岁末年初，岭南大地披上节日的年味盛装，而在广东的茶香层每一个角落，年味里总飘着一缕独特的片富茶香，那是民兴千百年来传承不息的习俗，也是业丨富民兴业的绿色诗篇。春节期间，新春家家户户不仅张灯结彩，走基更不忘以茶待客，绿叶围炉共叙。年味从粤东西北云雾缭绕的茶香层茶山，到珠三角繁华喧嚣的片富市井，一壶热茶，民兴几碟茶点，业丨便是新春走亲访友时最温馨的相聚。

潮州凤凰茶山

粤茶飘香：合作社销量走俏，忙碌中迎新春

在广东，茶桌上长辈们以“斟茶”传递祝福，寓意新的一年里阖家安康、事业兴旺；年轻人则在茶香中品味传统，让这份源自自然的馈赠，成为连接过去与未来的桥梁。新年期间，茶礼是情谊的传递，也是品味的共享。越来越消费者选择送茶作为新春好礼，每当年关将近，广东各地的茶叶类合作社和家庭农场也迎来了一年中最忙碌的时刻。

在揭西县大洋乡的高山茶区，揭西县云顶茗茶叶专业合作社负责人邹俊红和他的合作社成员们正忙着加工和包装新一批红茶。大洋地处大北山深处，平均海拔800米，是种植高山茶的绝佳之地。邹俊红几年前引进的“英红九号”红茶在这里扎根，如今已成为了合作社的拳头产品。春节期间，合作社的展厅里摆满了各式各样的红茶，从“雾间”红茶到各类嫁接品种，应有尽有。订单如潮水般涌来，合作社成员们加班加点，确保每一批茶叶都能按时交付。

揭西县大洋乡高山茶区

与此同时，在兴宁市的径南镇宝山村，茶农们也在为春节的茶叶销售忙碌着。这里的单丛茶质量上乘，每年春节前后都是销售的旺季。村民们采用“企业+基地+合作社+农户”的模式，将茶叶产业做得风生水起。春节期间，合作社不仅供应本地市场，还将茶叶远销至珠三角等地，带动全村户茶农增收致富。

广东的茶叶农业合作社在春节期间呈现出一片繁荣景象。从粤东的单丛茶到粤北的“英红九号”，从粤西的大叶种绿茶到客家地区的炒青绿茶，各类茶叶品种一应俱全，满足了消费者的多样化需求。合作社成员们忙碌的身影，成为了这个春节最动人的风景线。

粤地茶韵：与茶结缘，茶文化源远流长

广东与茶结缘已久，深厚而独特的粤茶文化在此生根发芽，历久弥新。作为广东的特色优势产业，茶产业不仅承载着支撑粤东西北茶区经济、满足健康消费的重任，更在稳定扩大就业、服务乡村振兴中发挥着不可替代的作用。

梅县区是全国十大生态产茶县，主要有梅南、石坑、雁洋三大产茶区，茶树品种资源丰富。独特的自然种植生态环境和加工工艺造就了炒香绿茶珍品——梅县绿茶。

广东的茶文化源远流长，自南朝梁武帝时期便与茶结下了不解之缘。千百年来，广东人在品茶、制茶、售茶中积累了丰富的经验，形成了独具特色的粤茶文化。这种文化不仅体现在茶叶的品质和制作工艺上，更体现在广东人对茶的热爱和执着中。

如今，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，茶叶消费呈现出快速增长的态势。广东作为茶叶消费大省，其市场潜力更是不可估量。春节期间，广东的茶叶农业合作社通过线上线下相结合的方式，将茶叶产品销往全国各地，甚至远销海外。这种多元化的销售模式，不仅拓宽了茶叶的销售渠道，更提升了广东茶叶的品牌影响力和市场竞争力。

多样化与规模化并进：广东茶叶产业蓬勃发展

近年来，广东在茶产业发展上狠下功夫，加快茶产业转型升级步伐。在全行业平稳高质量发展的同时，种植结构、生产结构、经营结构同步调整优化，经济体量、科技实力、综合效能跃上新台阶。

广东的茶叶产业多样化特征明显，各类茶叶品种遍布粤东、粤西、粤北各地。粤东地区以生产单丛茶为主的特色乌龙茶闻名遐迩；粤北地区则以“英红九号”为主的特色红茶享誉全国；粤西地区则主要生产大叶种绿茶，兼顾红茶和特色乌龙茶；客家地区则以炒青绿茶为主打产品。这种多样化的种植结构，不仅丰富了广东的茶叶品种，更提升了广东茶叶的市场竞争力。

英红九号

在规模化发展方面，广东的茶叶农业合作社发挥了重要作用。通过“企业+基地+合作社+农户”的模式，广东的茶叶产业实现了从种植到加工、从销售到品牌的全程产业链整合。目前，全省拥有149.5万亩的茶园面积、15万吨的茶叶产量，形成了粤东单丛茶、粤北“英红九号”、粤东北名优绿茶三大优势产区。这些产区不仅产量稳定，而且品质上乘，成为了广东茶叶产业的中坚力量。

广东还是全国首个制定生态茶园标准的省份。目前，已有232家企业先后创建和通过生态茶园认定，覆盖主要茶区，认定辐射带动茶园面积超50万亩。这些生态茶园不仅提升了茶叶的品质和安全性，更推动了广东茶叶产业的可持续发展。

在科技创新方面，广东的茶叶产业也取得了显著成效。通过引进和推广先进的种植技术和加工工艺，广东的茶叶产业在提升产量和品质的同时，也降低了生产成本和环境污染。此外，广东还积极探索延伸茶产业产业链和商业链，茶饮行业异军突起，形成茶叶消费新热点，激活了潜力市场。

撰文：陈坚升

来源：南方农村报